RICETTA dei SALATINI SEPPIOSI alla Halloween
Ingredienti
- 1 cucchiaio di semi misti (zucca, sesamo, lino)
- 3 cucchiai di acqua + q.b.
- 50 g di Parmigiano reggiano grattugiato
- 150 g di farina tipo 0 o integrale + q.b.
- 1 cucchiaio di origano secco
- 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di bicarbonato di sodio
- 2 confezioni di nero di seppia
- Formaggio Cheddar q.b.
- Olive nere denocciolate q.b.
- Forme taglia pasta a cappello da strega e da gatto.
Preparazione
- Preriscaldare il forno a 180°C e predisporre la placca da forno con la carta adatta alla cottura.
- Sul piano di lavoro impastare tutti gli ingredienti fino ad ottenere un panetto compatto da stendere con il mattarello fino ad uno spessore di 7mm.
- Con il taglia pasta a forma di gatto e cappello da strega creare i biscotti salati.
- Cuocere a forno caldo per 20 minuti e una volta cotti lasciare raffreddare.
- Nel frattempo tagliare il formaggio e le olive per creare la fibbia e l’interno del cappello da strega e gli occhi e il nasino del gatto.
- Per far aderire ai biscotti il formaggio usare della senape o della maionese.
- Servire o conservare.