COME PREPARARE UN PASTO SFIZIOSO E VELOCE CON SOLO 3 INGREDIENTI
💃🕺 Per la cena del sabato sera, dopo una giornata passata fuori tra spesa, acquisti e parchi, ho voluto preparare qualcosa di sfizioso e soprattutto veloce.
🗄Dato che nel frigo di casa avevo una confezione di pasta fillo e di carote cotte al vapore sotto vuoto l'idea è arrivata in un attimo.
👉🏻 Così con l'aiuto della piccola di casa vi presento le mie CARAMELLE CROCCANTI.👈🏻
🍬 Fagottini di pasta fillo ripieni di carote caramellate con burro, cipolla bianca e pancetta dolce.
🏃♀️🏃♂️ Per un piatto veloce e sfizioso da proporre anche come antipasto nelle occhiasioni improvvise con amici.
☝🏻 Provare per credere!
👩🍳👨🍳 Per la ricetta
📌 Ingredienti per 3 caramlle
- 1 confezione di pasta fillo (servono per questa ricetta solo 6 fogli)
- 1 confezione di carote già cotte al vapore sottovuoto
- 1 cipolla dolce bianca di grandezza media
- 1 confezione di pancetta dolce o anche affumicata tagliata a cubetti
- 30g di burro
- Olio evo q.b.
🥣 Procedimento
- Tagliare le cipolle e rosolarle con il burro;
- Aggiungere la pancetta già tagliata a cubetti;
- Lasciar rosolare per 1 minuto;
- Aggiungere le carote e sale q.b;
- Far rosolare bene bene;
- Stendere la pasta fillo;
- Prendere un foglio e spennellate sopra la sua superficie dell'olio evo;
- Posizionare sopra un altro foglio di pasta fillo e aggiungerci sopra qualche cucchiaio di carote;
- Chiudere e formare delle caramelle aiutandovi con dello spago da cucina;
- Procedere per altri 4 foglio di pasta fillo;
- Spennellare ancora un pó di olio sopra le caramelle e metterle su una placca da forno;
- Cucinare in forno preriscaldato a 180°C per 15 minuti.