QUANDO A PRANZO VUOI QUALCOSA DI SEMPLICE E GUSTOSO

🤔 QUANDO A PRANZO VUOI QUALCOSA DI SEMPLICE E GUSTOSO.

🥗 Questa mattina al mercato, mentre facevo la spesa dal mio fruttivendolo di fiducia, ho trovato, per la prima volta, dei particolari "radicchio baby" di colore rosso e bianco.

🍔 Di solito il sabato mattina facendo tanti giri e commissioni - che durante la settimana diventa difficile fare - a pranzo mangiamo sempre qualcosa di veloce.

🧀 Così ricordandomi di avere del Primo Sale senza lattosio nel frigo ho comprato qualche ciuffo di radicchio rosso e bianco per provarli.

💡 Mentre rientravo a casa però ho pensato: perché non rendere il primo sale gustoso in modo che il radicchio possa diventare un contorno che esalta i sapori?!?!

👉🏻 Detto fatto...vi presento il SALVA PRANZO del sabato! 👈🏻

☝🏻 Si potrebbe anche considerare come un SALVA CENA, voi che ne pensate?

👩‍🍳👨‍🍳 Per la ricetta:

📌 Basta munirsi di pan grattato, renderlo gustoso con tutte le spezie che vi piacciono aggiungendo del sale e dell'olio e dopo aver coperto completamente il primo sale con il preparato, come nel video, cucinare nel forno per 15 minuti a 180°.

📌 Come pangrattato ho usato due tipi comprati al Todis (*), che mi piacciono tanto, ma voi usate quello semplice e conditelo come volete.

🚥 Comunque mentre il primo sale è in cottura, lavate, tagliate a pezzetti il radicchio e conditelo con olio, sale, aceto di mele e olive verdi.

⏰️ Una volta pronto il primo sale impiattate con l'insalata di radicchio e...BUON APPETITO!!!

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