UN MODO DIVERSO DI PRESENTARE LA ZUCCA IN TAVOLA

🎃 L'autunno è la stagione del foliage, dei colori caldi, dei funghi e, tra tante altre bellezze naturali e culinarie, anche della zucca.

🧔🏽 Dato che mio marito non la ama particolarmente, dipende come viene cotta, per il pranzo della domenica ho provato a portarla in tavola in modo sfizioso e gustoso.

👉🏻 Vi presento le mie PUMPKIN TART. 👈🏻

😋 Deliziose mini paste sfoglie a forma di zucca con pangrattato al prezzemolo e petali di zucca.

👑 Un piatto veloce e di grande successo per il suo sapore e profumo, valido anche come aperitivo.

👌🏻 Mio marito ha completamente spazzolato il piatto!

👨‍🍳👩‍🍳 Ingredienti:

• 1 rotolo di pasta sfoglia 
• 1 fetta spessa di una zucca gialla lunga
• 200g di pangrattato al mais
• 100g di pangrattato 
• prezzemolo fresco tritato q.b.
• aglio in polvere q.b.
• Olio, sale e pepe q.b.

🧰 Strumenti:

• 1 taglia biscotti a forma circolare per fare i petali della zucca
• 1 taglia biscotti a forma di zucca per la pasta sfoglia

🥣 Procedimento:

1. Creare due tronchetti di zucca con il taglia biscotti circolare;
2. Tagliare i dischi di zucca dai tronchetti non troppo sottili e dividere a metà ogni disco in modo da formare dei petali.
3. Metterle in una ciotola i petali e conditeli con olio, sale e pepe.
4. Dopo di che tagliare la pasta sfoglia con il taglia pasta a forma di zucca e posizionare le basi su carta da forni sopra la placca da forno.
5. In una ciotolola mettere i due pangrattato, il prezzemolo fresco tagliato - io l'ho tritato - sale e tanto olio in modo da ottenere un impasto morbido.
6. Aggiungere il composto al centro delle basi di pasta sfoglia a forma di zucca e posizionare i petali di zucca sopra il composto.
7. Aggiungere altro olio sopra e un pó di aglio in polvere e mettere in forno preriscaldato a 180°C per 15 max 20 minuti.
8. Servire tiepidi.